餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)是高度智能的油煙檢測(cè)系統(tǒng)，集油煙監(jiān)控，數(shù)據(jù)收集，產(chǎn)品操作和數(shù)據(jù)傳輸于一體。 通過物聯(lián)網(wǎng)感知技術(shù)，它集成了前端在線監(jiān)視設(shè)備并收集數(shù)據(jù)。 它通過GPRS發(fā)送到大數(shù)據(jù)云服務(wù)器平臺(tái)，該云平臺(tái)可以將收集到的數(shù)據(jù)分發(fā)給環(huán)保部門，代理商和用戶。 我們可以實(shí)時(shí)了解餐飲公司的油煙排放濃度，凈化器和風(fēng)扇的操作，產(chǎn)品的安裝區(qū)域以及每月排放報(bào)告的下載等，從而快速掌握油煙排放數(shù)據(jù)，并且 依靠污染的控制和運(yùn)行維護(hù)來提供長期的管理機(jī)制。 保證，從而實(shí)現(xiàn)便捷的維修監(jiān)督。

  餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備有很多原理。 以雙尼為例，油煙在線監(jiān)測(cè)設(shè)備采用業(yè)內(nèi)準(zhǔn)確的測(cè)量方法：光散射法。 光散射法是光學(xué)粒子測(cè)量技術(shù)中發(fā)展快，功能豐富的分支。 其主要原理是在一定的散射角范圍內(nèi)，根據(jù)粒子群的散射光信號(hào)的強(qiáng)度，起伏等參數(shù)推導(dǎo)粒子濃度。 該光散射法具有測(cè)量速度快，靈敏度高，粒徑適應(yīng)范圍廣，非接觸實(shí)時(shí)性好等優(yōu)點(diǎn)。 隨著激光技術(shù)的飛速發(fā)展，光散射的點(diǎn)越來越突出，技術(shù)不斷成熟。 根據(jù)測(cè)量原理，將光散射法的顆粒濃度測(cè)量技術(shù)分為靜態(tài)光散射法和散射聚焦法兩種。

  餐飲油煙在線監(jiān)測(cè)散射聚焦方式：

散射聚焦方法是基于對(duì)上述靜態(tài)光散射方法的改進(jìn)。 它用于測(cè)量高濃度的油煙顆粒。 散射聚焦法的檢測(cè)面積很大，可以大大延長光傳感器的清潔周期。 激光在該區(qū)域中散射后，散射光會(huì)在多個(gè)方向上散射。 橫向方向上的散射光通過會(huì)聚反射鏡收集并會(huì)聚到安裝在另一側(cè)的光電探測(cè)器。 元素分布圖和顆粒進(jìn)入檢測(cè)區(qū)域。