“何以琛挖筍” 是一個網絡熱梗，特指男性戀愛腦，是 “王寶釧挖野菜” 的衍生梗。

該梗出自電視劇《何以笙簫默》。在劇中，男主角何以琛深愛著女主角趙默笙，趙默笙離開的七年里，何以琛因為思念她，強迫自己吃了七年自己不愛吃但趙默笙愛吃的筍子，甚至把宜市附近山上的筍子都挖完了。等趙默笙回來后，何以琛又表現得嘴硬，這種反差和他對趙默笙的深情，被網友們調侃為戀愛腦行為，從而衍生出了 “何以琛挖筍” 這個梗。它用一種幽默、夸張的方式展現了何以琛對趙默笙的極致深情與執著。

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